En complément de la reponse de max concernant l'assurance MV.
J'ai fait de meme a la mutuel des motard, pour 60€a l'année et me suis assuré.
Pourquoi vu que j'ai les meme garantis dans ma licence ? (hormis le casque!!)
Parce que des le second véhicule assurée, on vous fait 25% sur le global...
Donc un fz6 tout risque disons 1000 + un 125 yz 60 = 1060€
Vous retirez 25% et verrai qu'il est plus interessant d'assurer 2 véhicules au lieu d'un meme si l'assurance n'est pas utile

Sinon concernant les déclarations, personne ne viendra vous réclamer votre due si vous ne le faites pas, vu qu'ils n'ont aucune trace de l'existance de ces moto, meme neuves, et qu'il n'y a pas de papiers de sessions....
Donc a ne pas faire tant qu'il n'y a aucun interet. (et perso je ne percerai pas mon GB pour mettre une plaque et l'enlever sur le terrain)