Pour le Pointe du RAZ je sais pas exactement si ça veut dire, je pense oui

à vrai dire j'ai jamais cherché à savoir, ni même me suis posé la question (d'ailleurs j'y vais à partir du 13 aout 2 semaines

)
Sinon le Kouin amann, c'est comme tu dis une tuerie ! Tout comme le gateau breton !
Sinon ça se prononce de manière phonétique de la façon suivante : KOU IN A MAN (soit man comme dans mandise je crois ou man, comme en anglais ^^)